Préparation

Préchauffe le four à 200 °C.
Fais de profondes entailles sur les flancs du poisson et frotte-le de sel et de poivre à l'intérieur comme à l'extérieur.
Mixe l'ail, le persil, le piment et le jus d'un citron, puis farcis-en le ventre du poisson avec l'oignon en rondelles.
Dépose le poisson sur une plaque huilée, arrose avec l'huile et le reste de jus de citron.
Enfourne pendant 30 à 35 minutes en arrosant à mi-cuisson.
Vérifie que la chair se détache facilement, puis sers chaud avec des tranches de citron.

Version en filets. Utilise des pavés d'acoupa et réduis la cuisson à 15 minutes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de citrons verts ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de persil ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Basilic — Tes herbes (basilic) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…