Apéro

Agua de melón (agua de melón)

Boisson fraîche et parfumée obtenue en mixant la chair de melon avec de l'eau, du sucre et du citron vert. Légère et très désaltérante, elle se boit en été, glacée, à tout moment de la journée.

10 min
4 personnes
Facile
Économique
🇬🇹 Guatemala

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Ingrédients

1 Melon (environ 1,2 kg, bien mûr)
60 g Sucre en poudre
1 Citron vert (jus)
750 ml Eau froide

Selon tes envies

4 Glaçons

Valeurs nutritionnelles

159 kcal par part

Protéines: 1,8 g
Glucides: 37,6 g
dont sucres: 31,1 g
Lipides: 0,2 g
Fibres: 2,5 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Coupez le melon en deux, retirez les graines et prélevez la chair en morceaux.
Mixez la chair avec 300 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une purée lisse.
Ajoutez le sucre et le jus du citron vert, puis mixez à nouveau quelques secondes.
Versez le tout dans un pichet, complétez avec le reste de l'eau et mélangez.
Réfrigérez au moins 30 minutes et servez bien frais avec des glaçons.

Variantes et astuces

Version pétillante. Complétez avec de l'eau gazeuse au moment de servir pour une boisson plus vive.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de citron vert (jus) ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…