Apéro

Fresco de sandía

Boisson fraîche obtenue en mixant la chair de pastèque avec de l'eau, du sucre et du citron vert. Très désaltérante, elle se boit toute la journée pendant les mois chauds.

10 min
4 personnes
Facile
Économique
🇬🇹 Guatemala

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Ingrédients

1 kg Pastèque mûre (chair seulement)
1 l Eau froide
60 g Sucre ou miel de caña
1 Citron vert

Selon tes envies

4 Glaçons

Valeurs nutritionnelles

123 kcal par part

Protéines: 1,2 g
Glucides: 27,9 g
dont sucres: 27,1 g
Lipides: 0,5 g
Fibres: 1,3 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Retire les pépins de la pastèque et coupe la chair en gros morceaux.
Mixe la chair avec la moitié de l'eau jusqu'à obtenir une purée lisse.
Passe le mélange au tamis si tu veux un résultat très fin, puis ajoute le reste de l'eau, le sucre et le jus du citron vert.
Mélange bien, ajoute les glaçons et sers immédiatement.

Variantes et astuces

Version à la menthe. Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche au mixage pour un goût plus frais.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ou miel de caña ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de citron vert ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…