Préparation

Émince l'oignon et écrase l'ail. Coupe les tomates en quartiers et lave les feuilles, puis détaille-les grossièrement.
Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon et l'ail 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoute les tomates et laisse-les fondre 5 minutes en remuant de temps en temps.
Verse l'eau, porte à ébullition puis ajoute le poisson. Laisse frémir 8 minutes à feu doux.
Incorpore les feuilles et laisse cuire encore 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Assaisonne de sel, de poivre et de piment, puis sers chaud avec du riz, en ajoutant éventuellement un filet de citron vert.

Version végétarienne. Remplace le poisson par des pois chiches cuits ajoutés avec les feuilles, et utilise un bouillon de légumes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poisson blanc (filets ou tronçons) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de tomates mûres ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…