Préparation

Rince les lentilles et fais-les cuire dans 1 litre d'eau pendant 25 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres sans être en bouillie.
Pendant ce temps, fais revenir les oignons émincés et l'ail dans l'huile pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoute la pâte de piment et le cumin, puis fais cuire 2 minutes en remuant.
Mixe les cacahuètes avec le fromage frais et le lait jusqu'à obtenir une crème lisse.
Verse la crème dans la poêle, puis mélange avec les lentilles égouttées et laisse mijoter 10 minutes à feu doux.
Ajoute les pommes de terre coupées en cubes et poursuis la cuisson 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Assaisonne de sel et de poivre puis sers chaud avec du riz blanc.

Version avec viande. Fais revenir 150 g de bœuf ou de poulet émincé avec les oignons avant d'ajouter la pâte de piment.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de pâte de piment jaune (ou paprika doux) ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de fromage frais (type fromage blanc) ?: Mascarpone — Ton mascarpone bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.; Ricotta — Ton ricotta bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.
Pas de lait ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…