Desserts

Banaan dhadhaar (banane au beurre)

Bananes mûres fondantes poêlées dans le beurre avec du sucre et de la cannelle jusqu'à caramélisation. C'est un dessert ou un petit-déjeuner simple et réconfortant.

15 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇸🇴 Somalie

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

Une pincée de sel

Selon tes envies

2 c. à soupe Noix de coco râpée

Valeurs nutritionnelles

244 kcal par part

Protéines: 1,4 g
Glucides: 33,8 g
dont sucres: 28,7 g
Lipides: 10,6 g
Fibres: 3,5 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Épluche les bananes et coupe-les en deux dans la longueur.
Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajoute le sucre et laisse-le fondre en remuant légèrement.
Dépose les bananes côté coupé vers le bas et fais-les dorer 2 minutes.
Retourne-les délicatement, saupoudre de cannelle et arrose de jus de citron.
Poursuis la cuisson 2 minutes puis sers aussitôt, nappé du jus de cuisson.

Variantes et astuces

Version chaude au petit-déjeuner. Sers avec du pain grillé et un peu de yaourt.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre brun ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de jus de citron ?: Citron vert — Citron vert remplace le citron pour l’acidité.; Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…