Apéro

Batida de coco

Un cocktail crémeux à base de lait de coco, de cachaça et de citron vert, très populaire sur la côte mozambicaine au bord de la mer. Il se sert très froid, souvent au coucher du soleil ou lors des fêtes.

10 min
4 personnes
Facile
Économique
🇲🇿 Mozambique

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Préparation

Presse le jus des citrons verts et réserve-le.
Mets dans un blender le lait de coco, la cachaça, le sucre et le jus de citron vert.
Ajoute les glaçons et mixe jusqu'à obtenir une texture lisse et mousseuse, environ 30 secondes.
Goûte et ajuste le sucre ou le citron selon ton goût.
Verse dans des verres frais et saupoudre de noix de coco râpée si tu le souhaites.

Variantes et astuces

Version sans alcool. Remplace la cachaça par 60 ml de jus de cannelle ou d'eau gazeuse pour une boisson pour enfants.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de citrons verts (le jus) ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…