Petit-déjeuner

Batido de abacate (milk-shake à l'avocat)

Un milk-shake onctueux à l'avocat, boisson populaire en Angola où l'avocat est servi sucré comme un dessert. Sa texture veloutée et sa saveur douce en font une collation rafraîchissante.

10 min
4 personnes
Facile
Moyen
🇦🇴 Angola

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

1 pincée Sel

Selon tes envies

2 c. à soupe Jus de citron vert

Valeurs nutritionnelles

258 kcal par part

Protéines: 5,2 g
Glucides: 19,9 g
dont sucres: 19,4 g
Lipides: 16,4 g
dont acides gras saturés: 4,5 g
Fibres: 2,5 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Coupe les avocats en deux, retire le noyau et prélève la chair à la cuillère.
Mets la chair d'avocat, le lait, le sucre, la vanille et une pincée de sel dans le blender.
Ajoute les glaçons et mixe jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
Goûte et ajoute du sucre si nécessaire.
Verse dans des verres et sers immédiatement.

Variantes et astuces

Version légère. Remplace le lait entier par du lait écrémé et réduis le sucre à 2 c. à soupe.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de extrait de vanille ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…