Desserts
Bûche aux marrons
Biscuit roulé à la crème de marrons et chantilly, décoré de chocolat.
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles
406 kcal par part
- Protéines
- 7,1 g
- Glucides
- 55,5 g
- Lipides
- 16,6 g
- Fibres
- 2,2 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Prépare un biscuit roulé (8 min à 200 °C), roule-le chaud.
- Mélange crème de marrons et chantilly.
- Garnis, roule et couvre de chocolat fondu strié à la fourchette.
- 3 h au frais.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de sucre ?
- Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
- Pas de crème de marrons ?
- Patate douce — Patate douce remplace la châtaigne (purée de patate douce sucrée pour la crème de marrons).
- Noisettes — Noisettes remplace la châtaigne (purée de patate douce sucrée pour la crème de marrons).
- Pas de chocolat noir ?
- Cacao en poudre — 3 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de beurre ou d’huile remplacent 30 g de chocolat fondu.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
D’autres idées
Chapon rôti aux marrons2 h 50 · 8 pers.Bûche de Noël au chocolat55 min · 8 pers.Blinis au saumon fumé20 min · 8 pers.Foie gras mi-cuit au torchon express1 h 10 · 8 pers.Dinde rôtie farcie aux marrons3 h 40 · 10 pers.Filet de bœuf en croûte1 h 20 · 6 pers.Sablés de Noël40 min · 10 pers. · économiqueTruffes au chocolat25 min · 10 pers.
française
française
du Sud-Ouest
française
Recette originale Ecomely.