Soupes

Bwidāk tuna ukwe (soupe de fruit à pain au thon)

Soupe réconfortante où le fruit à pain tendre se mêle au thon et au lait de coco. Son goût doux et crémeux en fait un plat familial courant dans les îles.

50 min
4 personnes
Moyen
Moyen
🇲🇭 Îles Marshall

Tu l’as cuisinée ? Donne ta note

Enregistrer en favori Ajouter à ma liste de courses

Préparation

Épluche les fruits à pain, retire le cœur et coupe la chair en gros cubes.
Émince l'oignon et fais-le revenir dans l'huile de coco 3 minutes dans une grande casserole.
Ajoute les cubes de fruit à pain et l'eau, puis laisse cuire 15 minutes à frémissement.
Ajoute le thon émietté et le lait de coco, puis poursuis la cuisson 10 minutes.
Écrase légèrement quelques morceaux de fruit à pain pour épaissir la soupe.
Assaisonne de sel et de poivre et sers chaud.

Variantes et astuces

Avec du poisson frais. Remplace le thon en conserve par du thon frais coupé en dés, à ajouter 6 minutes avant la fin.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de thon en conserve égoutté (ou frais) ?: Saumon — Saumon (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.; Maquereau — Maquereau (en boîte ou frais selon la recette) remplace le thon.
Pas de gros oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…