Préparation

Coupez le poisson en gros morceaux, salez-les légèrement et réservez.
Émincez les oignons, hachez l'ail et le piment, et coupez la tomate en dés.
Faites chauffer l'huile de coco dans une casserole à feu moyen et faites revenir les oignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez l'ail, le piment, le curcuma et la tomate, et laissez cuire 2 minutes en remuant.
Versez le lait de coco et l'eau, portez à frémissement, puis ajoutez le poisson et laissez mijoter 10 à 12 minutes à feu doux, sans faire bouillir fort.
Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, arrosez d'un filet de citron vert et servez avec du riz.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplacez le poisson des lagunes par du cabillaud ou de la lotte, facilement trouvables au supermarché.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de filets de poisson blanc (thon ou bonite) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de tomate ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…