Petit-déjeuner

Chai Ginger (thé au gingembre)

Thé noir bouilli avec du gingembre frais et du lait sucré, réconfortant et épicé. On le boit chaud dans la journée, surtout quand il fait froid.

15 min
4 personnes
Facile
Économique
🇦🇫 Afghanistan

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Préparation

Épluche le gingembre et tranche-le finement.
Porte l'eau à ébullition avec le gingembre, la cardamome et la cannelle.
Ajoute le thé noir et laisse infuser à feu doux 5 minutes.
Verse le lait et le sucre, puis laisse frémir 3 minutes sans faire bouillir.
Filtre et sers très chaud.

Variantes et astuces

Version plus douce. Remplace la moitié du lait par de l'eau pour un thé plus léger.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de gingembre frais ?: Galanga — Galanga remplace le gingembre frais (ou ½ c. à café de gingembre en poudre).; Curcuma — Curcuma remplace le gingembre frais (ou ½ c. à café de gingembre en poudre).
Pas de lait entier ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.