Ecomely

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Fondue bourguignonne : photo du plat
Photo d’illustration : Geolina163 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Viandes

Fondue bourguignonne

Cubes de bœuf cuits à table dans l’huile, avec un assortiment de sauces.

  • 50 min
  • 6 personnes
  • Moyen
  • Plus cher
  • bourguignonne

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Ingrédients

Ingrédients

Sauces

À côté

Valeurs nutritionnelles

402 kcal par part

Protéines
43,2 g
Glucides
0,4 g
dont sucres
0 g
Lipides
25,2 g
dont acides gras saturés
5,8 g
Fibres
0 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

  1. Coupe la viande en cubes de 2 cm.
  2. Prépare les sauces.
  3. Chauffe l’huile dans le caquelon et pose-le sur son réchaud ; chacun cuit sa viande.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de huile neutre ?
Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…

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Recette originale Ecomely.