Préparation

Coupe le pain en tranches épaisses et fais-les griller légèrement dans une poêle à sec ou au grille-pain.
Lave et coupe les tomates, le concombre et les radis en rondelles fines.
Dans une poêle, fais fondre le beurre avec l'huile d'olive à feu moyen.
Casse les œufs dans la poêle et fais-les cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant, puis sale et poivre.
Dresse le pain grillé avec le fromage à tartiner, le jambon, les légumes et une pincée de paprika.
Sers les œufs à côté avec de la ciboulette ciselée.
Accompagne le tout d'un café fort, bien chaud.

Avec du kajmak. Ajoute une cuillère de kajmak, la crème épaisse traditionnelle, sur le pain pour une saveur plus riche.

Version végétarienne. Remplace le jambon par des tranches de fromage fumé ou des champignons sautés.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de fromage à tartiner ou fromage frais ?: Mascarpone — Ton mascarpone bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.; Ricotta — Ton ricotta bien égoutté remplace le fromage frais à tartiner.
Pas de jambon cuit en tranches ?: Dinde fumée — Ton dinde fumée remplace le jambon.; Jambon cru — Ton jambon cru remplace le jambon.
Pas de beurre ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de tomates ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de ciboulette ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…