Préparation

Coupez le poisson en gros morceaux, arrosez-le de jus de citron vert, salez et laissez reposer 10 minutes.
Faites revenir les oignons émincés et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez la tomate en dés et laissez-la fondre pendant 3 minutes.
Versez le lait de coco, portez à frémissement et laissez réduire doucement 5 minutes.
Déposez délicatement les morceaux de poisson dans la sauce, couvrez et laissez cuire 8 à 10 minutes à feu doux, sans faire bouillir.
Vérifiez que le poisson se défait à la fourchette, rectifiez l'assaisonnement et servez avec du riz.

Au thon. Le thon frais donne un goût plus franc et tient bien à la cuisson.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de filets de poisson blanc (vivaneau, daurade ou cabillaud) ?: Saumon — Ton saumon remplace le poisson blanc de la recette.; Tilapia — Ton tilapia remplace le poisson blanc de la recette.
Pas de oignons ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de tomate ?: Tomates en conserve — Des tomates en boîte remplacent les tomates fraîches dans un plat cuit.
Pas de ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile végétale ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de citron vert ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…