Petit-déjeuner

Ji Bannann (jus de banane haïtien)

Jus crémeux de bananes mixées avec du lait et une pointe de cannelle. Très nourrissant, il est apprécié au petit-déjeuner comme en collation dans toutes les familles haïtiennes.

10 min
4 personnes
Facile
Économique
🇭🇹 Haïti

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

1 pincée Cannelle en poudre

Selon tes envies

1 c. à soupe Sirop de canne

Valeurs nutritionnelles

260 kcal par part

Protéines: 7,7 g
Glucides: 40,1 g
Lipides: 6,6 g
Fibres: 3,3 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Épluche les bananes et coupe-les grossièrement en rondelles.
Place les bananes, le lait, le sucre, la vanille et la cannelle dans un mixeur.
Mixe pendant environ une minute jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
Goûte et ajuste le sucre si nécessaire.
Ajoute les glaçons, mixe encore quelques secondes et sers aussitôt.

Variantes et astuces

Version sans lait. Remplace le lait par de l'eau de coco pour un jus plus léger et sans produits laitiers.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de extrait de vanille ?: Sucre — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.; Vanille — Du sucre avec quelques gouttes d’extrait de vanille (ou une gousse) remplace le sucre vanillé.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…