Préparation

Coupez les saucisses en rondelles et l'oignon en dés, puis râpez la carotte.
Faites chauffer l'huile dans le wok et faites revenir l'oignon et l'ail 2 minutes.
Ajoutez les saucisses et la carotte et faites dorer 4 minutes.
Ajoutez les petits pois et sautez encore 2 minutes.
Poussez les ingrédients sur le côté et cassez les œufs dans le wok ; brouillez-les avant de les mélanger.
Incorporez le riz froid en le défaisant bien, puis versez le ketchup, la sauce soja et la sauce de poisson.
Sautez à feu vif 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le riz soit chaud et légèrement caramélisé.
Assaisonnez de poivre et de sucre, puis servez avec des rondelles de concombre.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de riz cuit refroidi ?: Quinoa — Quinoa remplace le riz comme accompagnement.; Boulgour — Boulgour remplace le riz comme accompagnement.
Pas de saucisses (type saucisses de strasbourg) ?: Chorizo — Ton chorizo remplace la saucisse.; Lardons — Ton lardons remplace la saucisse.
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de carotte ?: Patate douce — Patate douce remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.; Potiron — Potiron remplace la carotte dans une soupe ou un mijoté.
Pas de petits pois surgelés ?: Edamame — Edamame remplace les petits pois.; Haricots verts — Haricots verts remplace les petits pois.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…