Préparation

Coupe les pommes de terre en bâtonnets épais, rince-les puis sèche-les soigneusement dans un torchon.
Fais frire les frites dans l'huile à 170 °C pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis égoutte-les et sale-les.
Fais cuire les saucisses à la poêle ou au four à 200 °C pendant 15 minutes, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées à l'extérieur.
Retire la mie des quartiers de pain en laissant une paroi d'environ 1 cm, pour former une sorte de coque.
Beurre légèrement l'intérieur des pains et fais-les dorer 2 minutes à la poêle ou au grille-pain.
Dans chaque coque, dépose une couche de frites, puis une saucisse, puis les tranches de cheddar pour qu'elles fondent sous la chaleur de la saucisse.
Ajoute l'atchar, le ketchup et l'oignon rouge émincé, referme avec le couvercle de pain et sers aussitôt, tant que le fromage est coulant.

Version végétarienne. Remplace les saucisses par des galettes de pois chiches grillées ou des tofus marinés au paprika.

Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de boerewors, les merguez conviennent très bien.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pommes de terre (à frites) ?: Patate douce — Patate douce remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.; Igname — Igname remplace la pomme de terre (en purée, en frites ou dans un ragoût) : goût plus doux, même cuisson à peu près.
Pas de huile de friture ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de saucisses (type boerewors ou merguez) ?: Chorizo — Ton chorizo remplace la saucisse.; Lardons — Ton lardons remplace la saucisse.
Pas de beurre ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…