Apéro

Limonada con hierbabuena

Une limonade fraîche et parfumée à la menthe fraîche, très désaltérante, servie glacée dans les marchés et les cafés. La hierbabuena donne une note aromatique qui équilibre l'acidité du citron.

20 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇬🇹 Guatemala

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Ingrédients

Selon tes envies

1 tranche Citron vert pour décorer

Préparation

Fais chauffer 200 ml d'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, puis laisse refroidir.
Lave la hierbabuena et tapote-la pour la sécher légèrement.
Pile doucement quelques feuilles de menthe au fond d'un pichet pour libérer leur arôme.
Presse les citrons verts et filtre le jus pour retirer les pépins.
Ajoute le jus de citron, le sirop refroidi et le reste d'eau froide dans le pichet.
Mélange bien et laisse reposer 10 minutes au réfrigérateur pour que les arômes se diffusent.
Filtre si besoin, puis sers sur des glaçons avec quelques feuilles de menthe fraîche.

Variantes et astuces

Version pétillante. Remplace une partie de l'eau par de l'eau gazeuse au moment de servir pour une limonade plus vive.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de citrons verts (jus) ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.
Pas de sucre en poudre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…