Préparation

Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier sulfurisé.
Coupe le poivron et la tomate en petits dés, puis mélange-les au fromage râpé et au pastrami émincé.
Étale une feuille de pâte filo, badigeonne-la de beurre, puis superpose une deuxième feuille beurrée.
Dispose une portion de garniture sur le bord inférieur, roule la pâte en serrant, puis forme un cylindre et répète avec le reste.
Badigeonne les rouleaux d'œuf battu et dispose-les sur la plaque.
Enfourne 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
Laisse reposer 3 minutes et coupe en biais avant de servir.

Version végétarienne. Remplace le pastrami par des épinards cuits et du fromage supplémentaire.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâte filo ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de kaşar ou gruyère râpé ?: Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.; Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Pas de poivron vert ?: Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).; Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
Pas de beurre fondu ?: Huile — Pour faire revenir ou cuire, de l’huile remplace le beurre (3 c. à soupe d’huile pour 50 g de beurre).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…