Préparation

Émince finement l'oignon et l'ail, et hache le piment.
Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'oignon, l'ail et le piment 5 minutes à feu moyen.
Ajoute le bœuf haché et fais-le dorer 8 minutes en l'émiettant.
Assaisonne de sel, poivre, cumin et thym, puis laisse refroidir.
Préchauffe le four à 200 °C.
Découpe la pâte en disques, garnis-les de farce, replie et scelle les bords.
Dore au jaune d'œuf battu et enfourne 20 à 25 minutes jusqu'à coloration dorée.

Version légère. Remplace la moitié du bœuf par de la dinde hachée.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de bœuf haché ?: Poulet — De la viande de poulet hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.; Dinde fumée — De la viande de dinde fumée hachée (demande au boucher ou mixe-la) remplace le bœuf haché.
Pas de pâte feuilletée (rouleau) ?: Farine de blé — Pâte maison : 200 g de farine, 100 g de beurre froid, une pincée de sel et 5 cl d’eau, 30 min au frais.; Pâte brisée — Une pâte brisée remplace la pâte feuilletée (moins croustillante, aussi bonne).
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de thym séché ?: Herbes de Provence — Herbes de provence remplace thym séché.; Romarin — Romarin remplace thym séché.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…