Préparation

Coupe le poulet en petits dés et assaisonne-le de sel, poivre et paprika.
Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer le poulet 5 minutes à feu vif.
Ajoute l'oignon, l'ail, le piment haché finement et le thym effeuillé. Fais revenir 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit fondant.
Laisse refroidir la garniture. Préchauffe le four à 200 °C.
Découpe la pâte feuilletée en 4 disques de 15 cm de diamètre.
Dépose une cuillère de garniture sur une moitié de chaque disque, replie et scelle les bords à la fourchette.
Badigeonne les chaussons d'œuf battu et fais cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Version familiale. Remplace le piment par une pincée de poivre de Cayenne pour une saveur moins forte.

Avec ce qu'on trouve ici. Utilise des blancs de poulet à la place des cuisses, en réduisant le temps de cuisson à 5 minutes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de poulet (cuisses désossées) ?: Dinde fumée — Dinde fumée remplace le poulet, même cuisson.; Pintade — Pintade remplace le poulet, même cuisson.
Pas de pâte feuilletée (rouleau) ?: Farine de blé — Pâte maison : 200 g de farine, 100 g de beurre froid, une pincée de sel et 5 cl d’eau, 30 min au frais.; Pâte brisée — Une pâte brisée remplace la pâte feuilletée (moins croustillante, aussi bonne).
Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de gousses d'ail ?: Échalote — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).; Oignon — Un peu d’échalote ou d’oignon apporte le fond de goût de l’ail (plus doux).
Pas de thym ?: Herbes de Provence — Herbes de provence remplace thym.; Romarin — Romarin remplace thym.
Pas de huile ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…