Apéro
Pikilia (assiette de meze grec)
Une assiette variée de petites bouchées à partager, typique des tavernes grecques : feta, olives, tzatziki, purée de fèves et charcuterie. Parfaite pour un apéritif convivial ou un repas à partager.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Selon tes envies
À côté
Préparation
- Égoutte la feta et coupe-la en tranches ou en gros cubes.
- Prépare la purée de fèves ou prends-la toute faite, et répartis-la dans une grande assiette creuse.
- Dispose les tomates, le concombre et le poivron en lanières à côté, sans les mélanger.
- Ajoute le tzatziki dans un petit bol au centre du plateau.
- Dresse la feta, les olives et la charcuterie en petits groupes sur le plateau.
- Parsème d'origan, poivre légèrement, arrose d'un filet d'huile d'olive et sers avec le pain tranché.
Variantes et astuces
Plateau végétarien. Remplace la charcuterie par des pois chiches rôtis et des tranches de halloumi grillé.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de feta (en tranches) ?
- Fromage de chèvre — Ton fromage de chèvre remplace la feta ; sale un peu plus.
- Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner remplace la feta ; sale un peu plus.
- Pas de poivron vert (en lanières) ?
- Tomates — Tomates remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
- Courgette — Courgette remplace le poivron pour la couleur et le fondant (pas le même parfum).
- Pas de origan séché ?
- Herbes de Provence — Herbes de provence remplace origan séché.
- Thym — Thym remplace origan séché.
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.