Préparation

Épluche les navets et râpe-les finement. Presse-les pour retirer leur excès d'eau.
Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive 5 minutes, puis ajoute les navets râpés et fais cuire 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Laisse refroidir, puis incorpore le fromage émietté. Bats les œufs avec le lait et ajoute-les à la farce, en assaisonnant.
Préchauffe le four à 180 °C. Superpose 6 feuilles de pâte filo huilées dans un plat à four huilé.
Étale la farce, recouvre avec 6 autres feuilles huilées et rentre les bords.
Badigeonne le dessus d'huile et enfourne 40 à 45 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et la farce ferme.
Laisse tiédir 10 minutes avant de découper.

Version aux carottes. Remplace la moitié des navets par des carottes râpées pour une tourte plus sucrée.

Avec ce qu'on trouve ici. Si tu ne trouves pas de navets, utilise des navets boules ou des panais en réduisant la cuisson de 3 minutes.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de oignon ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de lait ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Pas de pâte filo (environ 400 g) ?: Riz — Riz remplace les pâtes comme base du plat.; Semoule — Semoule remplace les pâtes comme base du plat.
Pas de huile d'olive pour le badigeonnage ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…