Préparation

Préchauffe le four à 250 °C avec la plaque ou la pierre à pizza à l'intérieur.
Fais revenir la viande de renne dans l'huile d'olive 4 minutes à feu vif, assaisonne et réserve.
Fais sauter les girolles nettoyées 5 minutes jusqu'à ce que leur eau soit évaporée, puis réserve.
Étale la pâte sur un plan de travail fariné en un disque de 30 cm environ.
Nappe la pâte de sauce tomate, puis répartis la viande, les girolles, l'oignon rouge émincé et le fromage.
Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et le fromage bien fondu. Parsème d'origan et de roquette avant de servir.

Version végétarienne. Remplace la viande par des pommes de terre rôties et des champignons supplémentaires.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de pâte à pizza (ou pâte maison) ?: Pâte brisée — Pâte brisée fait une base de pizza express (pain ou tortilla : 10 min au four, pas plus).; Pain — Pain fait une base de pizza express (pain ou tortilla : 10 min au four, pas plus).
Pas de oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de sauce tomate ?: Tomates — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.; Concentré de tomate — Des tomates fraîches coupées (cuites un peu plus longtemps) ou 2 c. à soupe de concentré allongées d’eau remplacent la boîte.
Pas de fromage râpé (type emmental ou mozzarella) ?: Parmesan — Ton parmesan fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.; Mozzarella — Ton mozzarella fera l’affaire pour gratiner ou faire fondre.
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…