Préparation

Dissous la levure et le sucre dans le lait tiède et laisse reposer 5 minutes.
Mélange la farine et le sel, puis ajoute le mélange lait-levure, l'huile, l'œuf et le fromage blanc.
Pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
Laisse lever 1 heure, couvert, jusqu'à doubler de volume.
Mélange la feta émiettée avec le poivre et la moitié de la nigelle pour la garniture.
Divise la pâte en petites boules, aplatis-les et garnis de feta, puis referme-les en boule.
Dispose-les sur une plaque, badigeonne de dorure et parsème du reste de nigelle.
Enfourne à 190 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à une belle couleur dorée.

Version aux pommes de terre. Remplace la feta par de la purée de pommes de terre assaisonnée au cumin.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de levure de boulanger sèche ?: Levure chimique — Pour une pâte express sans levée : un sachet de levure chimique (texture plus proche du cake que du pain).
Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).
Pas de lait tiède ?: Crème fraîche — Un peu de crème allongée d’eau (moitié-moitié) remplace le lait.
Pas de huile neutre ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Pas de fromage blanc ?: Yaourt nature — Ton yaourt nature remplace le fromage blanc.; Skyr — Ton skyr remplace le fromage blanc.
Pas de feta émiettée ?: Fromage de chèvre — Ton fromage de chèvre remplace la feta ; sale un peu plus.; Fromage frais à tartiner — Ton fromage frais à tartiner remplace la feta ; sale un peu plus.

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…