Préparation

Égoutte la chair de crabe en retirant soigneusement les petits morceaux de carapace.
Épluche l'oignon rouge, émince-le très finement et laisse-le tremper 5 minutes dans un peu d'eau froide pour qu'il perde son piquant.
Coupe les avocats en dés, puis la tomate en petits morceaux. Hache la coriandre.
Dans un saladier, mélange le crabe, les dés d'avocat, la tomate, l'oignon égoutté et la coriandre.
Ajoute le jus et le zeste du citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélange délicatement pour ne pas écraser l'avocat.
Sers aussitôt ou garde au frais une demi-heure maximum.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la chair de crabe fraîche par du crabe en conserve bien égoutté, ou par du surimi émietté.

Version apéritive. Présente la salade dans des verrines avec quelques chips de manioc par-dessus.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de oignon rouge ?: Échalote — Échalote remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).; Oignon vert (cébette) — Oignon vert (cébette) remplace l’oignon (l’échalote est plus douce, le poireau plus fondant).
Pas de citron vert (jus et zeste) ?: Vinaigre — Vinaigre remplace le citron pour l’acidité.; Citron — Un citron jaune remplace le citron vert.
Pas de coriandre ?: Herbes de Provence — Tes herbes (herbes de provence) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.; Persil — Tes herbes (persil) remplacent celles de la recette : le goût change un peu.
Pas de huile d'olive ?: Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).; Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…