Desserts

Sharmoot (dessert banane et pastèque)

Un dessert frais et sucré associant banane écrasée, pastèque et lait parfumé à la cannelle. Servi très froid, il est particulièrement apprécié pendant les grosses chaleurs de l'été soudanais.

15 min
4 personnes
Moyen
Économique
🇸🇩 Soudan

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Ingrédients

Épices & assaisonnement

1 pincée Sel

Selon tes envies

2 c. à soupe Cacahuètes concassées

Valeurs nutritionnelles

148 kcal par part

Protéines: 3,6 g
Glucides: 26,1 g
Lipides: 2,8 g
Fibres: 2,2 g

Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.

Préparation

Retire la chair de la pastèque et coupe-la en petits morceaux, en gardant quelques cubes pour la décoration.
Écrase les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
Dans un bol, mélange la purée de banane avec le lait, le sucre et une pincée de sel.
Ajoute les morceaux de pastèque et mélange doucement.
Saupoudre de cannelle et place au réfrigérateur au moins 1 heure.
Sers très froid, décoré des cubes de pastèque réservés.

Variantes et astuces

Sans lait. Remplace le lait par du lait de coco ou d'amande pour une version végétalienne.

Il te manque quelque chose ?

Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.

Pas de sucre ?: Sucre roux (cassonade) — Sucre roux (cassonade) remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).; Miel — Miel remplace le sucre (un peu moins pour un sirop ou du miel : ils sucrent plus et apportent du liquide).

Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…