Apéro
Socca
Galette fine et croustillante à la farine de pois chiches, poivrée, de Nice.
Ingrédients
Ingrédients
Épices & assaisonnement
Valeurs nutritionnelles
346 kcal par part
- Protéines
- 14 g
- Glucides
- 29,4 g
- dont sucres
- 6,8 g
- Lipides
- 17,7 g
- dont acides gras saturés
- 2,5 g
- Fibres
- 6,8 g
Estimation d’Ecomely à partir des ingrédients et de la table Ciqual de l’Anses, sans les accompagnements ni ce qui se met au goût.
Préparation
- Fouette farine, eau, huile et sel, repos 1 h.
- Verse en couche fine dans une plaque huilée brûlante.
- Cuis 12 min au maximum du four puis 2 min sous le gril ; poivre.
Il te manque quelque chose ?
Des remplacements qui marchent vraiment pour cette recette.
- Pas de farine de pois chiches ?
- Farine de blé — De la farine de blé remplace farine de pois chiches si personne n’évite le gluten.
- Pas de huile d’olive ?
- Beurre — Cuis au beurre (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
- Margarine — Cuis au margarine (à feu moyen, il brûle plus vite que l’huile).
Dans l’app, Zély adapte chaque recette à ton pays et à tes régimes : végétarien, sans lactose, sans gluten, sans porc…
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Recette originale Ecomely.