Fotografie cu titlu ilustrativ: Slastic — Public domain, Wikimedia Commons

Mâncăruri de zi cu zi

Aligot

Piureul elastic cu brânză tome proaspătă și usturoi, servit cu cârnăciori la grătar.

50 min
4 persoane
Mediu
Mediu
din Auvergne

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

1 kg Cartofi făinoși
400 g Brânză tome proaspătă (sau mozzarella + cantal)
20 cl Smântână
50 g Unt

Condimente și asezonare

2 căței Usturoi
Sare
Piper

Pentru servire

4 Cârnați de Toulouse

Valori nutriționale

833 kcal per porție

Proteine: 33,7 g
Glucide: 42,5 g
din care zaharuri: 3,4 g
Grăsimi: 56,7 g
din care saturate: 37,3 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Fierbe cartofii curățați în apă cu sare și usturoi.
Pasează-i piure cu untul și smântâna caldă, la foc mic.
Adaugă brânza tăiată felii subțiri și amestecă energic, ridicând piureul, până se întinde în fire.
Servește imediat cu cârnăciori la grătar.

Alte idei

Supă de legume45 min · 4 pers. · economic Gratin de conopidă45 min · 4 pers. · economic Supă de praz cu cartofi45 min · 4 pers. · economic Mămăligă cremoasă cu ciuperci30 min · 4 pers.Supă cremă de cartofi dulci cu lapte de cocos40 min · 4 pers. · economic Gratin de dovleac butternut cu salvie1 h · 4 pers.Dahl de linte roșie cu cartof dulce35 min · 4 pers. · economic Paste cu dovleac, unt și salvie40 min · 4 pers.

Rețetă originală Ecomely.