Ecomely

Limbă

Baeckeoffe: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carne

Baeckeoffe

Trei feluri de carne marinate în Riesling, cu cartofi, gătite ore întregi într-un vas închis ermetic.

  • 4 h
  • 8 persoane
  • Mediu
  • Mai scump
  • alsaciană

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

626 kcal per porție

Proteine
43,9 g
Glucide
53,8 g
din care zaharuri
4,8 g
Grăsimi
17,6 g
Fibre
5,8 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Marinează carnea tăiată cuburi peste noapte în vin, cu ceapă, usturoi și condimente aromate.
  2. Pune pe straturi cartofi, carne și legume într-un vas de ceramică și toarnă marinada.
  3. Sigilează capacul cu o pastă de făină și apă.
  4. Gătește 3 h 30 min la 180 °C.

Alte idei

Tartiflette1 h · 4 pers.Galette des rois cu frangipane1 h · 8 pers.Shepherd’s pie1 h 10 · 6 pers.Gratin de praz cu șuncă50 min · 4 pers.Parmentier de rață1 h · 6 pers.Tartă cu pui și ciuperci1 h · 6 pers.Ciolan de porc la bere3 h 15 · 4 pers.Gratin de cardon1 h 45 · 6 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.