Ecomely

Limbă

Barbajuans: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Lemone — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Gustări de aperitiv

Barbajuans

Mici papanași umpluți cu mangold, spanac și brânză: aperitivul din Monaco și de pe Riviera.

  • 55 min
  • 6 persoane
  • Elaborat
  • Mediu
  • din Nisa

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Aluat

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

332 kcal per porție

Proteine
13,4 g
Glucide
31,5 g
din care zaharuri
2,5 g
Grăsimi
16 g
Fibre
3,5 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Frământă făina, oul, uleiul, apa și un praf de sare; lasă la odihnit 30 min.
  2. Căliște prazul, adaugă mangoldul și spanacul tocate 5 min, lasă să se răcească și stoarce bine.
  3. Amestecă cu ricotta, parmezanul, oul și maghiranul.
  4. Întinde aluatul foarte subțire, pune mici grămăjoare de umplutură, îndoaie și taie plăcintele.
  5. Prăjește-le 2–3 min la 170 °C, până se rumenesc.

Alte idei

Tortilla de cartofi40 min · 4 pers. · economicGratin dauphinois1 h 35 · 4 pers. · economicRatatouille1 h 05 · 4 pers. · economicOmletă10 min · 2 pers. · economicRisotto cu ciuperci35 min · 4 pers.Supă de legume45 min · 4 pers. · economicQuiche cu praz55 min · 6 pers.Șakșuka35 min · 4 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.