Vegetarian
Morcovi Vichy
Rondele de morcov gătite încet în apă, unt și zahăr până se glasează.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Valori nutriționale
189 kcal per porție
- Proteine
- 1,6 g
- Glucide
- 22,3 g
- din care zaharuri
- 18,3 g
- Grăsimi
- 8,8 g
- Fibre
- 6,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Taie morcovii în rondele subțiri și egale.
- Pune-i într-o cratiță joasă cu untul, zahărul, un praf de sare și apă până la nivelul lor (apă de Vichy, pentru tradiție).
- Lasă la fiert descoperit 20–25 min, până se evaporă complet apa.
- Rostogolește morcovii în untul rămas ca să se glaseze, presară pătrunjel și servește.
Alte idei
Piure de casă30 min · 4 pers. · economicNaan cu brânză35 min · 6 pers. · economicQuesadillas20 min · 4 pers. · economicPlăcinte de cartofi (rösti)35 min · 4 pers. · economicVafe cu legume35 min · 4 pers. · economicSupă cremă de dovlecei cu brânză proaspătă30 min · 4 pers. · economicBurger vegetarian cu fasole30 min · 4 pers. · economicPiure de morcovi cu chimen35 min · 4 pers. · economic
franțuzească
indiană
mexicană
elvețiană
Rețetă originală Ecomely.