Iepure cu prune uscate

Fotografie cu titlu ilustrativ: Marianne Casamance — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Carne

Iepure cu prune uscate

Iepure fiert încet în bere sau vin, cu prune uscate și ceapă, în stil flamand.

1 h 30
4 persoane
Mediu
Mediu
flamandă

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Condimente și asezonare

Cimbru
Foi de dafin
Sare

Valori nutriționale

659 kcal per porție

Proteine: 47,6 g
Glucide: 37,8 g
din care zaharuri: 25,4 g
Grăsimi: 32,8 g
din care saturate: 15 g
Fibre: 3,4 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Rumenește iepurele în unt, împreună cu ceapa.
Adaugă berea, zahărul brun și ierburile, apoi fierbe la foc mic 50 de minute.
Adaugă prunele uscate și mai lasă 20 de minute.

Alte idei

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Gulaș2 h 20 · 6 pers.Vită cu morcovi2 h 50 · 6 pers.Daube provençal3 h 25 · 6 pers.Carbonade flamande2 h 50 · 6 pers.Varză umplută1 h 55 · 6 pers.Tocană de porc cu prune uscate1 h 15 · 4 pers.Garbure1 h 55 · 6 pers.