Fotografie cu titlu ilustrativ: Herry Lawford from Stockbridge, UK — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Vegetarian

Cartofi Anna

Rozetă de felii subțiri de cartofi coapte în unt: un tort crocant la exterior și fraged la interior.

1 h 15
6 persoane
Mediu
Economic
franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

1 kg Cartofi cu pulpă fermă
100 g Unt topit

Condimente și asezonare

Cimbru
Fleur de sel
Piper

Valori nutriționale

260 kcal per porție

Proteine: 3,7 g
Glucide: 27,2 g
din care zaharuri: 1,4 g
Grăsimi: 14,1 g
din care saturate: 9,3 g
Fibre: 3 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 200 °C.
Taie cartofii în felii foarte subțiri (2 mm) și șterge-i.
Într-o tigaie unsă cu unt, potrivită pentru cuptor, aranjează-i în rozete strânse, ungând cu unt și sărând fiecare strat.
Începe 10 min pe foc ca să se rumenească dedesubt, apoi tasează și coace 40 min.
Întoarce pe un platou: partea de sus trebuie să fie aurie ca un tort.

Alte idei

Gratin dauphinois1 h 35 · 4 pers. · economic Mac and cheese35 min · 4 pers. · economic Gratin de dovlecei45 min · 4 pers. · economic Gratin de conopidă45 min · 4 pers. · economic Năut copt cu legume50 min · 4 pers. · economic Patatas bravas55 min · 4 pers. · economic Chifteluțe din linte roșie45 min · 4 pers.Tian provençal1 h 20 · 6 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.