Ecomely

Limbă

Rendang de vită: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Auteur inconnu — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Carne

Rendang de vită

Vită caramelizată în lapte de cocos și condimente până când sosul se reduce complet.

  • 3 h 20
  • 6 persoane
  • Mediu
  • Mai scump
  • indoneziană

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Pentru servire

Valori nutriționale

483 kcal per porție

Proteine
42,3 g
Glucide
8,1 g
din care zaharuri
5,8 g
Grăsimi
30,6 g
din care saturate
20,4 g
Fibre
2,4 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Mixează ceapa, usturoiul, ghimbirul, lemongrass, turmericul și ardeiul iute până obții o pastă.
  2. Călește pasta, adaugă carnea de vită, laptele de cocos și nuca de cocos prăjită.
  3. Fierbe 3 ore la foc mic, fără capac, amestecând tot mai des: sosul se reduce și învelește carnea.

Alte idei

Boeuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Colombo de porc1 h 20 · 4 pers.Gulaș2 h 20 · 6 pers.Pulled pork și coleslaw4 h 20 · 8 pers.Osso buco1 h 50 · 4 pers.Curcan à la Marengo1 h 05 · 4 pers.Rulade de vițel1 h · 4 pers.Vită cu morcovi2 h 50 · 6 pers.

Rețetă originală Ecomely.