Fileuri de barbun à la provençale

Fotografie cu titlu ilustrativ: Alpha from Melbourne, Australia — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Pește

Fileuri de barbun à la provençale

Barbun prăjit pe partea cu piele, pe un sos rapid de roșii, măsline și busuioc.

30 min
4 persoane
Ușor
Mediu
provensală

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

8 Fileuri de barbun
4 Roșii
40 g Măsline negre
4 linguri Ulei de măsline

Condimente și asezonare

1 cățel Usturoi
Busuioc
Floare de sare

Valori nutriționale

324 kcal per porție

Proteine: 19,7 g
Glucide: 3,2 g
din care zaharuri: 3 g
Grăsimi: 25,1 g
din care saturate: 5,1 g
Fibre: 2,2 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Fă un sos rapid de roșii, usturoi și măsline, timp de 10 min.
Prăjește barbunul 2 min pe partea cu piele și 30 s pe cealaltă parte.
Servește peste sosul de roșii, cu busuioc.

Alte idei

Midii marinate30 min · 4 pers.Salată niçoise30 min · 4 pers.Ceviche de pește20 min · 4 pers.Tartar de somon cu avocado15 min · 4 pers.Sardine la grătar cu salată de roșii18 min · 4 pers.Salată de orez completă30 min · 4 pers.Tacos cu pește30 min · 4 pers.Pește crud în stil tahitian20 min · 4 pers.