Tocană coreeană cu tofu mătăsos (sundubu jjigae)

Fotografie cu titlu ilustrativ: by karinckarinc — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Supe și ciorbe

Tocană coreeană cu tofu mătăsos (sundubu jjigae)

Supă iute, clocotită, cu tofu mătăsos, fructe de mare și ou.

25 min
4 persoane
Ușor
Mediu
coreeană

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Condimente și asezonare

2 căței Usturoi
1 lingură Ulei de susan
Ceapă verde

Valori nutriționale

167 kcal per porție

Proteine: 13 g
Glucide: 3,9 g
din care zaharuri: 1,6 g
Grăsimi: 10,3 g
din care saturate: 2,1 g
Fibre: 1,8 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Călește usturoiul și ardeiul iute în uleiul de susan.
Adaugă supa, sosul de soia și fructele de mare, apoi fierbe la foc mic 5 min.
Adaugă tofu cu lingura, apoi sparge ouăle; servește fierbinte.

Alte idei

Gazpacho15 min · 4 pers. · economic Supă miso10 min · 4 pers. · economic Supă de cocos și lemongrass (tom kha)25 min · 4 pers.Salmorejo15 min · 4 pers.Supă cremă de dovlecei cu brânză proaspătă30 min · 4 pers. · economic Supă cremă de broccoli30 min · 4 pers. · economic Supă cremă de mazăre cu mentă25 min · 4 pers. · economic Supă rece de castraveți cu iaurt10 min · 4 pers. · economic