Ecomely

Язык

Фаршированная капуста: фото блюда
Иллюстративное фото: gérard cohen — CC BY 2.5, Wikimedia Commons
Мясо

Фаршированная капуста

Капустные листья, завёрнутые вокруг мясной начинки с травами и тушёные в бульоне.

  • 1 ч 55 мин
  • 6 человек
  • Средне
  • Дороже
  • французская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

Пищевая ценность

371 ккал на порцию

Белки
24,6 г
Углеводы
11,1 г
Жиры
24,2 г
в т. ч. насыщенные
9 г
Клетчатка
5,4 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Бланшируй большие капустные листья 5 минут.
  2. Смешай оба вида мяса, лук, чеснок, яйцо и травы.
  3. Заверни шарик фарша в каждый лист.
  4. Уложи в жаровню с морковью, залей бульоном и туши 1 ч 15 мин под крышкой.

Другие идеи

Бёф бургиньон3 ч 30 мин · 6 чел.Гуляш2 ч 20 мин · 6 чел.Говядина с морковью2 ч 50 мин · 6 чел.Прованская дорб3 ч 25 мин · 6 чел.Фламандский карбонад2 ч 50 мин · 6 чел.Тушёная свинина с черносливом1 ч 15 мин · 4 чел.Гарбюр1 ч 55 мин · 6 чел.Овернское potée (мясо с капустой и овощами)2 ч 25 мин · 6 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.