Ecomely

Язык

Прованская дорб: фото блюда
Иллюстративное фото: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Мясо

Прованская дорб

Говядина, замаринованная в красном вине с апельсином и оливками, долго томлёная.

  • 3 ч 25 мин
  • 6 человек
  • Средне
  • Дороже
  • провансальская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

К подаче

Пищевая ценность

650 ккал на порцию

Белки
65,3 г
Углеводы
9,9 г
в т. ч. сахара
5,6 г
Жиры
28 г
в т. ч. насыщенные
9,2 г
Клетчатка
3,3 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Замаринуй мясо на ночь с вином, овощами, чесноком, цедрой и травами.
  2. Слей маринад, обжарь мясо с грудинкой до золотистого цвета.
  3. Добавь маринад и доведи до кипения.
  4. Туши 3 часа на очень слабом огне, оливки добавь за 20 минут до конца.

Другие идеи

Бёф бургиньон3 ч 30 мин · 6 чел.Гуляш2 ч 20 мин · 6 чел.Говядина с морковью2 ч 50 мин · 6 чел.Фламандский карбонад2 ч 50 мин · 6 чел.Фаршированная капуста1 ч 55 мин · 6 чел.Тушёная свинина с черносливом1 ч 15 мин · 4 чел.Гарбюр1 ч 55 мин · 6 чел.Овернское potée (мясо с капустой и овощами)2 ч 25 мин · 6 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.