Иллюстративное фото: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Салаты и закуски

Лягушачьи лапки с чесноком и петрушкой

Обваляны в муке, обжарены на сливочном масле и покрыты чесноком и петрушкой: большая классика региона Домб.

25 мин
4 человека
Легко
Средне
французская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

800 г Лягушачьи лапки
50 г Мука
60 г Сливочное масло
10 сл Молоко

Пищевая ценность

268 ккал на порцию

Белки: 22,7 г
Углеводы: 12,2 г
в т. ч. сахара: 1,9 г
Жиры: 13,4 г
Клетчатка: 1,2 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Замочи лапки на 10 мин в молоке, обсуши и слегка обваляй в муке.
Обжаривай их 6–8 мин на пенящемся сливочном масле, помешивая, до золотистой корочки.
Добавь рубленые чеснок и петрушку на последнюю минуту.
Посоли, поперчи и подавай с долькой лимона.

Другие идеи

Савойское фондю30 мин · 4 чел.Салат «Цезарь»25 мин · 4 чел.Закуски к аперитиву15 мин · 6 чел. · бюджетно Утиная грудка с мёдом30 мин · 4 чел.Салат с пастой25 мин · 4 чел.Табуле20 мин · 6 чел. · бюджетно Мидии по-морскому30 мин · 4 чел.Салат нисуаз30 мин · 4 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.