Парментье с уткой

Иллюстративное фото: Slastic — Public domain, Wikimedia Commons

Мясо

Парментье с уткой

Нежное мясо утиного конфи под золотистой картофельной корочкой.

1 ч
6 человек
Средне
Дороже
юго-запад Франции

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

Петрушка
Соль
Перец

Пищевая ценность

596 ккал на порцию

Белки: 39,9 г
Углеводы: 35,4 г
в т. ч. сахара: 3,7 г
Жиры: 31,5 г
в т. ч. насыщенные: 13,8 г
Клетчатка: 4,4 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Разогрей утиные ножки, разбери мясо на волокна и обжарь его с шалотом в небольшом количестве жира.
Приготовь пюре с молоком и сливочным маслом.
Выложи утку в форму и накрой пюре.
Запекай 25 минут при 200 °C до золотистой корочки.

Другие идеи

Тартифлет1 ч · 4 чел.Королевский пирог с франжипаном1 ч · 8 чел.Пастуший пирог1 ч 10 мин · 6 чел.Гратен из лука-порея с ветчиной50 мин · 4 чел.Пирог с курицей и грибами1 ч · 6 чел.Свиная рулька в пиве3 ч 15 мин · 4 чел.Бекеофф4 ч · 8 чел.Запечённый кардон1 ч 45 мин · 6 чел. · бюджетно