Ecomely

Язык

Телятина маренго: фото блюда
Иллюстративное фото: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Мясо

Телятина маренго

Тушёная телятина в томатах с белым вином и грибами, с цедрой апельсина.

  • 1 ч 50 мин
  • 6 человек
  • Средне
  • Дороже
  • французская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

К подаче

Пищевая ценность

390 ккал на порцию

Белки
44,3 г
Углеводы
9,3 г
в т. ч. сахара
5,2 г
Жиры
16,7 г
в т. ч. насыщенные
4,2 г
Клетчатка
2,5 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Обжарь мясо в масле в несколько приёмов, добавь лук и посыпь мукой.
  2. Влей вино, добавь томаты, чеснок, букет гарни и цедру апельсина; подлей немного воды.
  3. Накрой крышкой и туши 1 час 15 минут на слабом огне.
  4. За 15 минут до конца добавь обжаренные грибы и поправь вкус.

Другие идеи

Бёф бургиньон3 ч 30 мин · 6 чел.Коломбо со свининой1 ч 20 мин · 4 чел.Гуляш2 ч 20 мин · 6 чел.Пулд-порк и коулслоу4 ч 20 мин · 8 чел.Оссобуко1 ч 50 мин · 4 чел.Индейка маренго1 ч 05 мин · 4 чел.Телячьи рулетики (поапьет)1 ч · 4 чел.Говядина с морковью2 ч 50 мин · 6 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.