Picha ya kielelezo: Tangopaso — Public domain, Wikimedia Commons

Nyama

Axoa ya ndama

Nyama ya ndama iliyokatwakatwa kwa kisu, ikipikwa taratibu na pilipili hoho tamu na pilipili ya Espelette.

saa 1
watu 4
Wastani
Ghali kidogo
Kibaski

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwa Ongeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Viungo

800 g Nyama ya ndama (bega) iliyokatwakatwa kwa kisu
4 Pilipili tamu au pilipili hoho za kijani
2 Vitunguu maji
20 cl Supu ya nyama
3 vijiko vikubwa Mafuta ya zeituni

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

3 punje Kitunguu saumu
1 kijiko cha chai Pilipili ya Espelette
Chumvi

Vya kuambatana

Viazi vya mvuke

Thamani ya lishe

566 kcal kwa sehemu moja

Protini: 38.3 g
Wanga: 8.1 g
ikiwemo sukari: 6.1 g
Mafuta: 41.1 g
ikiwemo mafuta yaliyoshiba: 14.1 g
Nyuzinyuzi: 5.1 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

Pika vitunguu na pilipili zilizokatwa nyembamba hadi ziwe laini.
Ongeza nyama ya ndama na kitunguu saumu, kaanga.
Mimina supu, ongeza pilipili ya Espelette na acha ichemke taratibu kwa dakika 30.

Mawazo mengine

Hachis Parmentiersaa 1 · watu 4 Baga za nyumbanidak 25 · watu 4 Chili con carnesaa 1 · watu 4 Kuku wa kuchomasaa 1 dak 30 · watu 4 Couscoussaa 1 dak 30 · watu 6 Curry ya kukudak 40 · watu 4 Blanquette ya nyama ya ndamasaa 2 · watu 6 Pot-au-feusaa 3 dak 30 · watu 6

Pishi asili la Ecomely.