
เนื้อสัตว์
เนื้อตุ๋นไวน์แดงบูร์กิญงด้วยหม้อแรงดัน
ความอร่อยของบูร์กิญงครบรสในเวลาเพียง 1 ชั่วโมงด้วยหม้อแรงดัน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
523 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 54.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 12.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 6.4 ก.
- ไขมัน
- 21.1 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 7.5 ก.
- ใยอาหาร
- 2.6 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ผัดเนื้อในหม้อแรงดันให้ได้สี แล้วใส่เบคอนและหอมใหญ่ โรยแป้ง
- เทไวน์ ใส่แครอท กระเทียม และเครื่องหอมมัดรวม
- ปิดฝาแล้วเคี่ยว 45 นาทีหลังหม้อขึ้นแรงดัน
- ใส่เห็ดที่ผัดแล้ว และเคี่ยวให้งวดอีก 5 นาที
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely

ซาวัว
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
เบอร์กันดี
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศสตอนเหนือ
ซาวัว
ตะวันตกเฉียงใต้