มังสวิรัติ
คาโปนาตา
มะเขือยาว คึ่นไช่ฝรั่ง มะกอก และเคเปอร์ รสเปรี้ยวหวานแบบซิซิลี ทานร้อนหรือเย็นก็อร่อย
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
293 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 4 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 12.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 11.5 ก.
- ไขมัน
- 23.5 ก.
- ใยอาหาร
- 7.5 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ผัดมะเขือม่วงหั่นเต๋าในน้ำมันให้เหลืองทอง แล้วพักไว้
- ผัดหัวหอมกับคึ่นไช่ฝรั่ง ใส่มะเขือเทศ มะกอก และเคเปอร์ ผัด 10 นาที
- ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล และมะเขือม่วง ผัดต่ออีก 10 นาที
- เสิร์ฟแบบอุ่นหรือเย็นพร้อมใบโหระพา
ไอเดียอื่น ๆ
ราตาตุย1 ชม. 05 นาที · 4 ที่ · ประหยัดทาบูเล่20 นาที · 6 ที่ · ประหยัดกราแตงซูกินี45 นาที · 4 ที่ · ประหยัดผัดผักสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน35 นาที · 4 ที่ · ประหยัดกัสปาโช15 นาที · 4 ที่ · ประหยัดทับบูเลห์แบบเลบานอน25 นาที · 4 ที่ · ประหยัดซาซิกิ10 นาที · 4 ที่ · ประหยัดปีเปราด์และไข่50 นาที · 4 ที่ · ประหยัด
โพรวองซ์
ตะวันออกกลาง
ฝรั่งเศส
สเปน
เลบานอน
กรีก
บาสก์
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely