
เนื้อสัตว์
ชูครูตเสิร์ฟพร้อมเครื่อง
กะหล่ำปลีดองในไวน์ขาว กับไส้กรอก เบคอน และมันฝรั่ง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
946 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 35.6 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 29.3 ก.
- ไขมัน
- 66.3 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 24.2 ก.
- ใยอาหาร
- 15.6 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ล้างกะหล่ำปลีดองแล้วสะเด็ดน้ำ
- ผัดหอมใหญ่ ใส่กะหล่ำปลีดอง ผลจูนิเปอร์ ใบกระวาน เบคอน และไวน์
- ปิดฝาเคี่ยว 1 ชั่วโมง ใส่มันฝรั่งและไส้กรอกมงเบเลียร์ แล้วเคี่ยวต่อ 30 นาที
- วางไส้กรอกสตราสบูร์กด้านบนเพื่ออุ่นให้ร้อน 10 นาที
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely

ซาวัว
ซาวัว
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
เบอร์กันดี
ฝรั่งเศส
ซาวัว
ตะวันตกเฉียงใต้