Croûtons

Dés de pain rassis dorés à la poêle ou au four, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. On les utilise dans les soupes, les salades comme la César, ou les velouté.

15 นาที
4 ที่
ง่าย
ประหยัด

ทำแล้วใช่ไหม ให้คะแนนเลย

บันทึกเป็นเมนูโปรด เพิ่มลงรายการซื้อของ

วัตถุดิบ

150 ก. Pain de campagne rassis
2 ช้อนโต๊ะ Huile d'olive
1 ช้อนชา Ail en poudre
1 ช้อนชา Herbes de Provence

เครื่องเทศและเครื่องปรุง

1 หยิบมือ Sel fin

ตามชอบ

1 ช้อนโต๊ะ Parmesan râpé

ข้อมูลโภชนาการ

162 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่

โปรตีน: 2.9 ก.
คาร์โบไฮเดรต: 20.2 ก.
ในนั้นเป็นน้ำตาล: 1 ก.
ไขมัน: 7.3 ก.
ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว: 1.1 ก.
ใยอาหาร: 1.1 ก.

ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ

วิธีทำ

Coupe le pain en dés d'environ 1 cm en retirant la croûte si elle est trop dure.
Chauffe l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoute les dés de pain et fais-les dorer en remuant pendant 5 à 6 minutes.
Assaisonne avec le sel, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
Laisse refroidir sur une feuille de papier absorbant avant de servir.

สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ

Croûtons au four. Étale les dés sur une plaque, arrose d'huile et enfourne 10 minutes à 180 °C en remuant à mi-cuisson.

ไอเดียอื่น ๆ

สูตรต้นฉบับจาก Ecomely