
สลัดและเมนูเรียกน้ำย่อย
น่องกบผัดกระเทียมโหระพาฝรั่ง (แบบเปอร์ซียาด)
คลุกแป้ง ผัดเนย แล้วเคล้ากระเทียมกับพาร์สลีย์ เมนูคลาสสิกของแคว้นดงบ์
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
268 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 22.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 12.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 1.9 ก.
- ไขมัน
- 13.4 ก.
- ใยอาหาร
- 1.2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- แช่น่องกบในนม 10 นาที สะเด็ดน้ำ แล้วคลุกแป้งบางๆ
- ผัดในเนยที่ฟองฟู่ 6–8 นาที คนไปเรื่อยๆ จนเหลืองทอง
- ใส่กระเทียมและพาร์สลีย์สับในนาทีสุดท้าย
- ปรุงเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมเลมอนชิ้นหนึ่ง
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely

ซาวัว

ตะวันตกเฉียงใต้
ตะวันออกกลาง
ฝรั่งเศส
นีซ