มังสวิรัติ
บรอกโคลีอบชีส
บรอกโคลีนุ่มราดเบชาเมลชีสอบจนเหลืองทอง เด็ก ๆ ขอเติมแน่นอน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
340 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 20.2 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 16.6 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 9.8 ก.
- ไขมัน
- 20 ก.
- ใยอาหาร
- 6.1 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ต้มบรอกโคลีแยกเป็นดอกในน้ำเกลือ 5 นาที ให้ยังคงแน่นอยู่เล็กน้อย
- เบชาเมล: ละลายเนย ใส่แป้ง แล้วเติมนมพร้อมตีให้เข้ากันจนข้น ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ
- ใส่บรอกโคลีในถาด ราดเบชาเมล แล้วโรยชีสให้ทั่ว
- อบให้หน้าเหลือง 20 นาทีที่ 200 °C
ไอเดียอื่น ๆ
อเมริกัน
อิตาเลียน
ฝรั่งเศส
โดฟีเน
ฝรั่งเศส
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely